Tamamen karabuğday unuyla ve çavdar ekşi mayayla soğuk fermantasyon hazırlanmış bir ekmektir. Ağırlık: 0.5 kg (±25 gr)
Torosların havasıyla Akdeniz’in kesiştiği Antalya’da soğuk fermantasyonla yavaş mayalanma ve geleneksel artizan yöntemlerle — temel malzemeleri haricinde hiçbir katkı ve geliştirici madde kullanılmadan — üretilmiştir.
İçerik:
Karabuğday unu, çavdar unundan ekşi maya, tuz, su.
(*) Tüketim tavsiyemize uygun olarak bu ürün dilimli gönderilmemektedir.
BESİN DEĞERLERİ:
| Enerji |
199,0 kcal/100 g |
| Protein |
6,56 g/100 g |
| Yağ |
0,62 g/100 g |
| Karbonhidrat |
41,80 g/100 g |
| Nem |
47,33 (% m/m) |
| Diyet Lifi |
1,36 g/100 g |
(*) Glüten ve alerjen madde içerir.
Ekmeğiniz Her Gün İlk Günkü Gibi Taze Olsun!
Bez Torbalarla Saklayabilirsiniz
Ekşi maya ekmeğinizi hemen tüketmeyecekseniz, öğününüzde kullanacağınız kadarını ayırdıktan sonra kalanını mümkünse bütünlüğünü korumaya özen göstererek bez torbalarda saklayabilirsiniz. Ekmek saklama kutuları kullanmanız da iyi olacaktır.
Ekşi maya ekmeklerimizin su oranı yüksek olduğundan ötürü torbalarken havayla temas etmemesine özen göstermelisiniz.
Kuru ve serin bir ortamda saklayınız.
Buzdolabında Saklayabilirsiniz
Ekmeğinizi ortalama bir hafta boyunca tüketmeyi düşünmüyorsanız, dilimler halinde (her dilimi ayrı ayrı) streç filme sarıp, ardından buzdolabı poşetine koyarak bulukta saklayabilirsiniz.
Böyelilkle hem ekmeğe buzluk kokusu sinmez hem de çözdürdükten sonra ilk günkü tazeliği ve lezzetiyle tüketiminize hazır olur.
Hava almadığından emin olunuz.
Dondurucuda Saklayabilirsiniz
Eğer ekşi maya ekmeğinizi bir haftadan uzun süre saklamak istiyorsanız, her dilimi ayrı ayrı streç film ile sardıktan sonra tek öğünde tüketilecek kadar, örneğin üç-dört dilimlik gruplara ayırıp buzdolabı poşetine koyduktan sonra deep freze’e atabilirsiniz.
Bu yöntemlerle saklanmış ekmekler uzun süre tazeliklerini korurlar.
Diyet Ürünü etiket uyarısı: Tıbbi nedenlerle diyet yapmak durumundaysanız öncelikle doktorunuza danışmanızı öneririz. Sağlıklı yaşam tercihleriniz nedeniyle diyet yapıyorsanız ya da bir zayıflama diyeti uyguluyorsanız, ürünümüzü içerik bilgilerini inceleyerek tercih ediniz.
