Ekşi maya son yıllarda en çok tercih edilen ekmek türlerinden biri. Bunun nedeni basit: doğal fermantasyon, katkısız içerik ve daha dengeli bir yapı. Pikan’ın Ekşi Maya Anadolu Ekmeği ise bu anlayışı en sade haliyle sunar. 

Bu ekmek, %100 ekşi maya ile uzun fermantasyon sürecinde hazırlanır. Hızlı üretim yapılmaz, hamur zamanla gelişir. Bu sayede hem lezzet derinleşir hem de ekmek daha karakterli bir yapı kazanır. Pikan’da üretim sürecinde katkı ve geliştirici madde kullanılmaz; yalnızca temel ve doğal içeriklerle hazırlanır. 

Ekşi maya sayesinde ortaya çıkan ekmek; dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve aroması güçlü bir formdadır. Bu yapı, Anadolu ekmek geleneğini modern üretimle birleştirir. Sabah kahvaltısında sade tüketilebilir, peynir ve zeytinyağıyla uyum sağlar ya da ana öğünlerde güçlü bir eşlikçi olur. 

Evde kullanımı da oldukça pratiktir. Dilimleyip saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda ısıtarak taze formuna yakın şekilde tüketebilirsiniz. Böylece hem sağlıklı hem planlı bir mutfak oluşturabilirsiniz. 

📍 Pikan şubelerinde taze olarak bulabilir 
🛒 ya da online sipariş ile kolayca satın alabilirsiniz. 

👉 Ürünü incelemek için: 
https://pikan.co/collections/eksi-maya-ekmekler/products/eksi-maya-anadolu-ekmegi 

Gerçek ekşi mayalı ekmek arıyorsanız, Pikan Ekşi Maya Anadolu Ekmeği ile tanışmanın tam zamanı. 🍞