Вы когда-нибудь были свидетелем волшебной встречи ломтика хлеба на закваске и ветчины, плавящегося сыра и сливочного соуса? Вот практичный и вкусный рецепт, который привнесет французский оттенок в вашу кухню: Croque Monsieur!

Почему этот сэндвич? Поскольку это не обычный тост, он дарит ощущение танца вкусов. Идеально подходит для использования хлеба на закваске, который вот-вот зачерствеет. Более того, этот особый рецепт, который вы можете легко приготовить дома, — отличный способ произвести впечатление на свою семью или гостей! Придайте новое дыхание своей кухне с Croque Monsieur!

Давайте сначала встретимся, что такое Croque Monsieur?

Это тип сэндвича, характерный для французской кухни. Очень похожий на наш тост, он готовится путем обжаривания добавленных ингредиентов между двумя ломтиками хлеба на сковороде или в духовке. Это чудесное блюдо с большим количеством сыра! Ломтики хлеба на закваске являются источником вкуса сэндвича и отлично подходят для использования хлеба на закваске, который вот-вот испортится.

Материалы:

Если вы готовы, давайте начнем добавлять немного французского волшебства на вашу кухню!

1. 2 ломтика хлеба на закваске Пикан (тип зависит от ваших предпочтений) (предпочтительно магазинный)

2. Сливочное масло (для смазывания внешней поверхности)

3. Дижонская горчица (Для сохранения оригинального вкуса следует использовать дижонскую горчицу, но приятный аромат добавит любая горчица)

4. Нарезанная ветчина индейки

5. Нарезанный сыр (предпочтительно эмменталь или другой твердый сыр)

6. Дополнительный сыр (по желанию, для посыпки сверху)

С помощью этих ингредиентов вы сможете приготовить оригинальный рецепт Croque Monsieur и ощутить безупречный вкус.

Как приготовить Крок-месье?

Если вы хотите приготовить «Крок-месье» дома, начните с разогрева сковороды или сковородки на среднем огне. Отрежьте два ломтика черствого хлеба на закваске.

Обильно намажьте сливочным маслом внешнюю поверхность ломтиков хлеба и положите их друг на друга намазанными маслом краями друг к другу.

Вы можете использовать горчицу, чтобы придать приятный аромат верхнему ломтику хлеба. Поместите ветчину и любой твердый сыр по вашему выбору на нижний ломтик хлеба. (Вы можете передать оригинальный вкус в рецепте с сыром Эмменталь)

Обжарьте сэндвич вместе верхними и нижними ломтиками, пока он не приобретет красивый золотистый цвет. Прежде чем вынимать его из сковороды, посыпьте верхний ломтик плавленым сыром, закройте сковороду крышкой и подождите, пока сыр на верхнем ломтике приобретет удивительно жидкую консистенцию. При желании на этом этапе вы также можете воспользоваться духовкой и позволить чудесному сыру танцевать с огнем, пока он не станет золотисто-коричневым.

Когда сыр полностью расплавится и горячий сэндвич станет золотистым, он готов к подаче! Наслаждайтесь домашним кроком-месье!