ПОЧЕМУ ХЛЕБ СКИСЛЫЙ ДРОЖЖЕВЫЙ?

Есть десятки пекарей, которые нашли себе место в сегодняшней развитой пищевой промышленности. Среди десятков видов хлеба, появившихся благодаря широкой сети производителей, хлеб на закваске выделяется своими ингредиентами и методами производства.

Например, хлеб на закваске содержит больше фолиевой кислоты и антиоксидантов, чем другие виды хлеба. Антиоксиданты укрепляют иммунную систему организма. Обеспечивает естественную защиту от болезней.

Хлеб на закваске имеет меньшее количество фитровой кислоты, чем другие виды хлеба. Это означает, что организм получает больше пользы от витаминов и минералов, содержащихся в закваске.

Кроме того, хлеб на закваске не способствует набору веса, потому что содержит низкий уровень инсулина. Это предотвращает чрезмерное и ненужное потребление инсулина. Уменьшение накопления жира, вызванное инсулином, также придает коже здоровый вид. Это уменьшает производство прыщей и прыщей, вызванных маслом. Хлеб на закваске не утомляет печень при переваривании. Это не только положительное развитие для печени; Он также защищает здоровье кожи.

Хлеб на закваске имеет низкий гликемический индекс. Они не вызывают колебаний уровня сахара в крови. Они предотвращают чувство голода.

Кислые дрожжи богаты пробиотиками

Закваска вырабатывает большое количество пробиотиков на стадии брожения. Количество исследований, предполагающих положительное влияние этих пробиотиков на физическое и психическое здоровье, увеличивается.

В статье, опубликованной в Национальной медицинской библиотеке, цитируются исследования воздействия пробиотиков на психическое здоровье у животных и людей.

В исследовании было замечено, что симптомы тревоги, депрессии, аутизма и обсессивно-компульсивного расстройства (ОКР) уменьшились у людей, которые употребляли пробиотики, такие как бифидобактерии и лактобактерии, всего в течение двух месяцев.

Таким образом, богатый пробиотиками хлеб на закваске с различными преимуществами не просто нравится вкусу; Он также вносит важный вклад в психическое и физическое здоровье.

Закваска – источник витаминов и минералов

Закваска особенно богата витаминами группы В. Кроме того, он содержит такие минералы, как железо, марганец, кальций, магний, фосфор, цинк и калий.

Общей чертой витаминов группы В является помощь в превращении съедобных продуктов в энергию в организме. Другими словами, они дают организму устойчивый заряд энергии.

Витамины этой группы также выполняют такие функции, как повышение умственного развития у детей, добавление яркости коже, снижение риска болезни Альцгеймера, инсульта и сердечного приступа, а также замедление старения клеток.

Закваска представляет собой комбинацию витаминов и минералов, полезных для сердца и артериального давления, калия, полезного для сердца, и цинка, укрепляющего иммунитет. Кроме того, было установлено, что он содержит мелатонин, который является одним из гормонов счастья.

Нажмите здесь, чтобы получить доступ к нашему хлебу на закваске и полностью натуральным продуктам с их особым вкусом только для нас.